佰恒厨业(图)-燃气卤肉锅-凉城卤肉锅

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，凉城卤肉锅，多以红卤为主，潮汕地区卤肉较为**，已走出**。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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节能卤肉锅具有高节能、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，显著提高卤肉熟食的安全性；节能环保对环境友好，对操作人员身体无损害。

节能汤桶经济性高：具低蒸气压、高出馏点，燃气卤肉锅，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充燃料，从而降低消耗，节能卤肉锅，节约成本。

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节能汤桶、卤肉汤锅使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有较长使用寿命。产品通过电加热或燃气加热方式，大型卤肉锅，将锅体迅速加热，专业卤肉锅厂家，锅底吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比节能卤肉锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。